栄養成分表示案作成について
2020年４月以降は、栄養成分表示を新たに食品表示に追加記載をしなくてはなりません。 既に、原材料表示等については準備されている方は、栄養成分表示のみ準備で大丈夫です。 栄養成分については、食品分析して正確な分析することが重要ですが、計算値で表すことも可能です。
弊社では、費用が少なくて済む計算値による栄養分析表示を推奨しています。
栄養分析表示の詳しい内容
栄養成分を日本食品標準成分表に基づいて計算いたします。
食品分析とは異なり正確な分析とは言えませんが、消費者庁が認めた計算方法です。
食品分析より費用が安くすむため、多くの中小企業が採用しています。
栄養計算表イメージ
